根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關于1228批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2021年第9期），如皋市市場監(jiān)督管理局關于1212批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2021年第10期），如皋市市場監(jiān)督管理局關于1251批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第11期），如皋市市場監(jiān)督管理局關于1231批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第12期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、如皋市徠徠燒烤店使用的三角盤、長方盤
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月6日送達當事人如皋市徠徠燒烤店，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格三角盤、長方盤的義務，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的三角盤、長方盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
督促當事人進行原因排查，不合格原因可能為：人員操作不當，因洗碗人員是新進員工，不熟悉清洗標準。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)把好消毒關，責任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時嚴格檢查每一個餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的重新進行清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細檢查到每一個餐具并且責任到人。
2021年12月29日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人提供了學習記錄及相關制度，已整改到位。
（三）違法行為查處情況
當事人使用不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了皋市監(jiān)當處字〔2021〕1206-01號當場行政處罰決定，決定對當事人行政處罰如下：警告。
二、如皋市家家樂超市吳窯加盟店銷售的香蕉、豇豆
香蕉不合格項目：吡蟲啉項目
豇豆不合格項目：甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月3日收到上述不合格香蕉、豇豆的檢驗報告，于2021年12月7日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉和豇豆。
當事人共采購不合格香蕉6kg，其中2.241kg用于抽樣，其余3.759kg被當事人銷售；采購不合格豇豆4kg，其中2.265kg用于抽樣，其余1.735kg被當事人銷售。當事人于2021年12月7日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉、豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月15日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面；思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月21日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當事人在以后購進農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)履行進貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進貨票據(jù)、如實完整記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。進一步加強食品安全法規(guī)的學習，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
1.較抽樣之前，被檢查單位加強了對進貨查驗義務的履行，進貨記錄較以前有所完善，但仍需進一步加強；
2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強。
（三）違法行為查處情況
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉、豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當事人在購進案涉香蕉、豇豆時履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
三、安徽省銅陵市錦潤萬家百貨如皋市益海加盟店銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月3日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2021年12月7日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當事人共采購不合格香蕉5kg，其中1.99kg用于抽樣，其余3.01kg被當事人銷售。當事人于2021年12月7日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月15日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄水果的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時記錄不全面；思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月18日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當事人以后購進農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)履行進貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。進一步加強食品安全法規(guī)的學習，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
1.較抽樣之前，被檢查單位加強了對進貨查驗義務的履行，進貨記錄較以前有所完善，但仍需進一步加強；
2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強。
（三）違法行為查處情況
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當事人在購進案涉香蕉時履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
四、朱昌華銷售的泥鰍
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格泥鰍（散稱，購進日期2021.11.14）的檢驗報告送達當事人朱昌華，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)泥鰍（散稱，購進日期2021.11.14）在售。
當事人共購進6kg泥鰍（售價24元/kg），被抽取樣品1.75kg，當事人售出4.25kg。當事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次泥鰍未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
泥鰍恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求應是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，我單位將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，后續(xù)仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人購進不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，本局決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售獸藥殘留超過食品安全標準限量的泥鰍，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
五、如皋市思必得超市銷售的韭菜、泥鰍、牛蛙
韭菜不合格項目：腐霉利項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日將不合格韭菜（散稱，購進日期2021年11月16日）的檢驗報告送達當事人如皋市思必得超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)韭菜（散稱，購進日期2021年11月16日）在售。
當事人共購進15kg韭菜，被抽取樣品3.08kg，當事人售出11.92kg。當事人于2021年12月17日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次韭菜未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也認真進行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
韭菜腐霉利項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求應是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人進購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，本局決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的韭菜，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。（與牛蛙、泥鰍并案處理）
泥鰍不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格泥鰍（散稱，購進日期2021年11月16日）的檢驗報告送達當事人如皋市思必得超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)泥鰍（散稱，購進日期2021年11月16日）在售。
當事人共購進8kg泥鰍（售價29.6元/kg），被抽取樣品1.97kg，當事人售出6.03kg。當事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次泥鰍未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
泥鰍恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求應是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人進購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，本局決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售獸藥殘留超過食品安全標準限量的泥鰍，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。（與牛蛙、韭菜并案處理）
牛蛙不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格牛蛙（散稱，購進日期2021年11月16日）的檢驗報告送達當事人如皋市思必得超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)牛蛙（散稱，購進日期2021年11月16日）在售。
當事人共購進6公斤牛蛙（售價19.6元/公斤），被抽取樣品2.81kg，當事人售出3.19kg。當事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次牛蛙未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
牛蛙恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求應是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人進購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，本局決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售獸藥殘留超過食品安全標準限量的牛蛙，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。（與泥鰍、韭菜并案處理）
六、如皋市華濤生活購物中心銷售的豇豆
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。
當事人共采購不合格豇豆4kg，其中2.73kg用于抽樣，其余1.27kg被當事人銷售。當事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月19日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當事人在采購涉案豇豆過程中，未嚴格履行進貨查驗義務，未索要供貨方的資質(zhì)和進貨票據(jù)、未如實記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證；思想上對食品安全不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月25日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當事人在以后購進農(nóng)產(chǎn)品時，將嚴格履行進貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。加強食品安全法規(guī)的學習，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強了對進貨查驗義務的履行，進貨記錄較以前有所完善，但仍需進一步加強；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強。
（三）違法行為查處情況
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：罰款2000元。同時根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為。
當事人在采購涉案豇豆時未履行進貨查驗義務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和第四款的規(guī)定，責令當事人改正，同時決定對當事人行政處罰如下：警告。
七、孔靜銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當事人共采購不合格香蕉7kg，其中2.995kg用于抽樣，其余4.005kg被當事人銷售。當事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月18日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄水果的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面；思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月28日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當事人在以后購進農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)認真履行進貨查驗手續(xù)，嚴格查驗供貨方的資質(zhì)、索要進貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。進一步加強食品安全法規(guī)的學習，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強了對進貨查驗義務的履行，進貨記錄較以前有所完善，但仍需進一步加強；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已進一步加強。
（三）違法行為查處情況
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當事人在購進案涉香蕉時履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
八、如皋市陶衛(wèi)衛(wèi)鮮果商行銷售的香蕉
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉。
當事人共采購不合格香蕉8kg，其中1.836kg用于抽樣，其余6.164kg被當事人銷售。當事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月21日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
當事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄水果的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時記錄不夠全面；思想上對食品安全還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月23日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
當事人在以后購進農(nóng)產(chǎn)品時，將繼續(xù)認真履行進貨查驗手續(xù)，查驗供貨方的資質(zhì)、索要進貨票據(jù)、如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。進一步加強食品安全法規(guī)的學習，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責任意識。
2021年12月30日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強了對進貨查驗義務的履行，進貨記錄較以前有所完善，但仍需進一步加強；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強。
（三）違法行為查處情況
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的情形，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當事人在購進案涉香蕉時履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
九、楊明建銷售的泥鰍
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月16日將不合格泥鰍（散稱，購進日期2021年11月14日）的檢驗報告送達當事人楊明建，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)泥鰍（散稱，購進日期2021年11月14日）在售。
當事人共購進6kg泥鰍（售價26 元/kg），被抽取樣品2.1kg，當事人售出3.9kg。當事人于2021年12月16日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次泥鰍未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月31日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：泥鰍恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求應是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)帶入。下一步，我單位將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：
當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人進購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，本局決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售獸藥殘留超過食品安全標準限量的泥鰍，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
十、如皋市發(fā)聯(lián)超市銷售的海南香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月21日將不合格海南香蕉的檢驗報告送達當事人如皋市發(fā)聯(lián)超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)海南香蕉（散稱，購進日期2021年11月23日）有售。
當事人共購進5kg海南香蕉，被抽取樣品2.081kg，當事人售出2.919kg。當事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次海南香蕉未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2022年1月6日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：海南香蕉吡蟲啉項目不合格應是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，當事人將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2022年1月6日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，后續(xù)仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人進購海南香蕉時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，并決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的海南香蕉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為。
十一、如皋市恒清飯店使用的藍花盤、水杯
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。
因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。
當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因有，1.餐具清洗時未多次更換洗滌劑水；2.餐具在洗滌劑清洗后未用凈水沖洗30秒以上；3.84配比消毒時，浸泡時間不足；4.餐具放在消毒柜時，未分散擺放。
2022年1月3日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查。經(jīng)查，當事人已采取下列措施進行整改：1.針對此事進行全員嚴格培訓。2.嚴格落實餐具清洗時多次更換洗滌劑水。3.嚴格落實餐具在洗滌劑清洗后用凈水沖洗30秒以上的措施。4.84配比消毒時，必須保證浸泡時間。5.餐具放在消毒柜時，分散擺放，保證餐盤、餐具消毒到位透徹。6.做好消毒記錄。7.由經(jīng)營者持續(xù)監(jiān)督完善。
（三）違法行為查處情況。
對當事人使用未按規(guī)定進行消毒的餐具的行為，我局于2021年12月20日作出了皋市監(jiān)當處字〔2021〕131220-1號《當場行政處罰決定書》，責令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十二、賈元明銷售的牛蛙
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日收到上述不合格牛蛙的檢驗報告，于2021年12月17日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格牛蛙。
當事人采購不合格牛蛙數(shù)量無法查清，全部銷售完畢，當事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格牛蛙召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因應系養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.獸藥超標應是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生。2.當事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的購銷管理不到位，雖有相關進貨查驗記錄制度，仍不完善。3.管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：1.加強進貨查驗管理，保留進貨發(fā)票等憑證。2.當事人加強了食品安全知識學習，增強食品安全意識。
2022年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：1.當事人加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進一步完善；2.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項規(guī)定，無充分證據(jù)證明其不知道所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標準，不能確認供貨者，應予以行政處罰。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，本局決定對當事人作如下處罰：罰款5000元。
十三、如皋市麗姐餐飲店使用的碗
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月21日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。
因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。
當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因有1.餐具清洗時未多次更換洗滌劑水；2.餐具在洗滌劑清洗后未用凈水沖洗30秒以上；3、84配比消毒時，浸泡時間不足；4.餐具放在消毒柜時，未分散擺放。
2021年12月22日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查。經(jīng)查，當事人已采取下列措施進行整改：1.針對此事組織學習培訓。2.餐具清洗時多次更換洗滌劑水。3.餐具在洗滌劑水清洗后用凈水沖洗30秒以上的措施。4.84配比消毒時，保證浸泡時間。5.餐具放在消毒柜時，分散擺放，保證餐盤、餐具消毒到位。6.做好消毒記錄。7.由經(jīng)營者做好監(jiān)督完善。
（三）違法行為查處情況。
對當事人使用未按規(guī)定進行消毒的餐具的行為，我局于2021年12月21日作出了皋市監(jiān)當處字〔2021〕131221號《當場行政處罰決定書》，責令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十四、劉愛紅銷售的牛蛙
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日收到上述不合格牛蛙的檢驗報告，于2021年12月17日將檢驗報告送達當事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格牛蛙。
當事人采購不合格牛蛙數(shù)量無法查清，抽樣基數(shù)部分全部銷售完畢，當事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格牛蛙召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因應系養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.獸藥超標應是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生。2.當事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的購銷管理不到位，雖有相關進貨查驗記錄制度，仍不完善。3.管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月31日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：1.加強進貨查驗管理，保留進貨發(fā)票等憑證。2.當事人加強了食品安全相關知識的學習，增強食品安全意識。
2022年1月4日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：1.當事人加強了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進一步完善；2.當事人加強了自身及其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項規(guī)定，無充分證據(jù)證明其不知道所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標準，不能確認供貨者，應予以行政處罰。依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，本局決定對當事人作如下處罰：罰款5000元。
因當事人雖提供案涉牛蛙的進貨查驗記錄及相關憑證但未得到確認，本局未能對案涉案牛蛙進行溯源。
十五、如皋市思宇餐飲店使用的小藍盤、小白碟、大白碟、大碗、菜碟、花紋菜盤、盤子、碗、杯子
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月21日，我局執(zhí)法人員向當事人送達了檢驗報告，并啟動核查處置。
因當事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為造成餐具不合格的原因有，1.餐具清洗時未多次更換洗滌劑水；2.餐具在洗滌劑清洗后未用凈水沖洗30秒以上；3.84配比消毒時，浸泡時間不足；4.餐具放在消毒柜時，未分散擺放。
2021年12月22日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查。經(jīng)查，當事人已采取下列措施進行整改：1.以此為鑒嚴格培訓。2.嚴格餐具清洗時多次更換洗滌劑水。3.嚴格餐具在洗滌劑清洗后用凈水沖洗30秒以上的措施。4.84配比消毒時，必須保證浸泡時間。5.餐具放在消毒柜時，分散擺放，保證餐盤、餐具消毒到位透徹。6.做好消毒記錄臺帳。7.經(jīng)營者嚴格落實主體責任。
（三）違法行為查處情況
對當事人使用未按規(guī)定進行消毒的餐具的行為，我局于2021年12月21日作出了皋市監(jiān)當處字〔2020〕131220-2號《當場行政處罰決定書》，責令當事人立即改正違法行為，并對當事人處以警告的行政處罰。
十六、如皋市通潤超市銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲琳項目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2021年12月14日，我局接到關于抽檢中發(fā)現(xiàn)如皋市通潤超市涉嫌銷售不合格香蕉事項處理的交辦單[稽NO：（2021）343號]。經(jīng)鈦和中譜檢測技術（江蘇）有限公司檢驗，當事人2021年11月19日銷售的香蕉抽樣檢驗結(jié)果為吡蟲琳項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。12月15日，我局執(zhí)法人員將《如皋市食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》（抽樣單編號：NCP21320682163874718）、《檢驗報告》（NO：NJ-21117860）送達當事人。當事人在規(guī)定期限內(nèi)未提出復檢申請。
當事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定。為查明案件事實，2021年12月15日經(jīng)局負責人批準，予以立案調(diào)查。
調(diào)查認定的事實：2021年11月19日，當事人從如皋陳芳水果經(jīng)營部（另案處理）采購1箱8kg香蕉，購進價格為30元/箱，銷售價格為5.96元/kg。當事人購進上述香蕉時，查驗并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照復印件，向供貨商索要購進香蕉的票據(jù)，并如實記錄香蕉的重量、進貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
當事人銷售的該批次香蕉的貨值金額為30元，銷售金額為8kg*5.96元/kg=47.68元。故當事人銷售該批次農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉的違法所得為47.68-30=17.68元。
原因排查及企業(yè)整改、復查情況。
當事人在2021年11月19日銷售的香蕉抽樣檢驗結(jié)果吡蟲琳項目不符合GB 2763-2021標準規(guī)定的要求，檢驗結(jié)論為不合格的問題，進行了排查。
2021年11月19日從如皋陳芳水果經(jīng)營部處購進1箱香蕉，至案發(fā)之日已全部銷售完畢。在接到不合格通知后，根據(jù)《食品召回管理辦法》規(guī)定開展不合格產(chǎn)品召回工作，未有召回。
當事人針對原因問題進行了整改：1.加強食品安全理論學習，提醒自己把好水果質(zhì)量關。2.完善食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，及時記錄每天購進水果的數(shù)量，名稱、數(shù)量、日期以及供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
2022年12月29日，執(zhí)法人員對當事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉整改后的情況進行復查：1.加強理論學習，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全意識。2.完善食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（三）違法行為查處情況。
當事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定予以處罰。
鑒于在本案調(diào)查過程中，當事人積極配合調(diào)查，提供相關資料，主動提供涉案批次香蕉的進貨來源，進貨時主動向供貨商索要了《營業(yè)執(zhí)照》復印件，履行了進貨查驗義務。當事人履行了進貨查驗義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的香蕉不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的免予處罰情形，建議對當事人免予處罰。
綜上，當事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當事人免予行政處罰。
已對如皋陳芳水果經(jīng)營部立案查處。
十七、如皋市葉潤超市銷售的菲律賓香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月17日將不合格菲律賓香蕉的檢驗報告送達當事人如皋市葉潤超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)菲律賓香蕉（散稱，購進日期2021年11月22日）在售。
當事人共購進20kg香蕉，被抽取樣品5.3kg，當事人售出14.7kg。當事人于2021年12月17日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次香蕉未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年12月21日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：
香蕉吡蟲啉項目不合格應是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，當事人將進一步完善索票索證制度，加強進貨源頭管理，嚴格審核供貨商資質(zhì)，認真履行進貨查驗義務，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年12月21日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：
加強進貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。購進食品時嚴格履行進貨查驗義務，依法索取供貨方的證照以及食品出廠檢驗合格證明文件。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：當事人完善了進貨查驗和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進一步完善。
（三）違法行為查處情況
當事人進購不合格食品時未查驗供貨者資質(zhì)和相關證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，本局決定對當事人處罰如下：警告。
當事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的香蕉，上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，本局決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
十八、殷德勝銷售的梭子蟹
不合格項目：鎘（以Cd計）項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月21日收到上述不合格梭子蟹的檢驗報告，于2021年12月21日將檢驗報告送達當事人殷德勝，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格梭子蟹。
當事人共采購不合格梭子蟹10kg，全部銷售完畢，當事人于2021年12月21日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格梭子蟹召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況
已督促殷德勝排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。
當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。
2022年1月18日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類梭子蟹；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了員工食品安全教育，形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不合格梭子蟹的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400071號
行政處罰決定書，決定對當事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
十九、如皋市源茂超市銷售的豇豆、生姜、五花臘肉、豆芽
豇豆和生姜的不合格項目：噻蟲胺項目
五花臘肉不合格項目：過氧化值（以脂肪計）項目
豆芽不合格項目：6-芐基腺嘌呤（6-BA）項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年11月16日和11月22日收到上述不合格豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽的檢驗報告，于2021年11月16日和11月22日將檢驗報告送達當事人如皋市源茂超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽。
當事人共采購不合格豇豆7kg、生姜10kg、五花臘肉10kg、豆芽50kg，執(zhí)法人員送達不合格報告時已全部銷售完畢，當事人于2021年11月22日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當事人也進行了自查，并于2021年11月22日向我局遞交了自查報告，主要有以下原因：1.不合格豇豆和生姜，經(jīng)抽樣檢驗噻蟲胺項目不合格；五花臘肉，經(jīng)抽樣檢驗過氧化值（以脂肪計）項目不合格；豆芽，經(jīng)抽樣檢驗6-芐基腺嘌呤（6-BA）項目不合格,應是在豇豆、生姜、五花臘肉和黃豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入。2.目前當事人對農(nóng)副產(chǎn)品的管理尚不到位，在農(nóng)副產(chǎn)品進貨查驗方面有待加強。3.部分工作人員在思想上對食品質(zhì)量安全還不夠重視。
當事人針對以上原因進行了整改，并于2021年11月22日向我局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：1.當事人現(xiàn)已不再購進同種類型的豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽。2.當事人從進貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的管理。3. 當事人加強了對工作人員的食品安全的培訓，增強食品安全意識。
2022年3月7日，我局執(zhí)法人員對當事人進行了整改情況進行復查，復查結(jié)果如下：1.當事人已不再購進同類散裝豇豆、生姜、五花臘肉和豆芽；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
綜上，當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量的生姜、豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：1.沒收違法所得47.3元；2.罰款2000元。
當事人經(jīng)營含有禁止使用6-芐基腺嘌呤的豆芽，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：1.沒收違法所得1.9元；2.罰款2000元。
當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的五花臘肉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，決定對當事人處罰如下：罰款20000元。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
當事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度并保存相關憑證，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款、第一款的規(guī)定，決定責令當事人改正，并對當事人處罰如下：警告。
我局將如皋市源茂超市涉嫌銷售過氧化值（以脂肪計）項目不符合食品安全標準的臘肉一案，因發(fā)現(xiàn)其銷售的臘肉供應商為蘇州市豪的食品有限公司，不屬于本局管轄，通報至蘇州市相城區(qū)市場監(jiān)督管理局。
二十、如皋市華佳日雜商店銷售的赤砂糖
不合格項目：不溶于水雜質(zhì)
（一）產(chǎn)品控制情況。2021年12月15日我局執(zhí)法人員向當事人如皋市華佳日雜商店送達檢驗報告，并啟動核查處置，告知當事人有暫停銷售和召回上述不合格赤砂糖的義務。同時對其經(jīng)營場所進行檢查，經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)有涉案批次的赤砂糖。
因上述不合格赤砂糖已全部銷售出去，雖公告召回，未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。
當事人在收到不合格報告后認真進行了自查，提交了自查報告。當事人認為不溶于水雜質(zhì)并非其在經(jīng)營過程中添加。
針對存在問題，當事人及時糾正并進行整改，加強進貨查驗義務的落實，索取留存上游供貨商的相關資質(zhì)，查閱檢驗報告，杜絕食品安全隱患。
2022年1月17日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人現(xiàn)場提供了供應商相關資質(zhì)材料。
（三）違法行為查處情況。
當事人銷售不符合法律規(guī)定的赤砂糖，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項規(guī)定的情形，應依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定予以行政處罰。但當事人在購進案涉赤砂糖時履行了進貨查驗義務，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免于行政處罰。
因當事人從南通久耀商貿(mào)有限公司如皋市分公司購進赤砂糖，我局已于2022年1月19日將案件線索移送如城分局處理。
二十一、南通品德超市連鎖有限公司東陳店銷售的韭菜
不合格項目：腐霉利項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月21日收到上述不合格韭菜的檢驗報告，于2021年12月21日將檢驗報告送達當事人南通品德超市連鎖有限公司東陳店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格韭菜。
當事人共采購不合格韭菜2.5kg，全部銷售完畢，當事人于2021年11月25日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格韭菜召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況
已督促南通品德超市連鎖有限公司東陳店排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。
當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。
2021年12月20日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類韭菜；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不合格韭菜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400072號
行政處罰決定書，決定對當事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
二十二、如皋市邵氏光頭雞煲店使用的橢圓盤、骨碟、小方盤
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月22日送達當事人如皋市邵氏光頭雞煲店，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格橢圓盤、骨碟、小方盤的義務，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的橢圓盤、骨碟、小方盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。
督促當事人進行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。1.強化食品安全意識，以及落實到店內(nèi)每一位員工。2.加強店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人提供了學習記錄及相關制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了皋市監(jiān)當處字〔2021〕1222-01號當場行政處罰決定書，決定對當事人行政處罰如下：警告。
二十三、如皋市佰恒超市銷售的豇豆
不合格項目：克百威項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2021年12月15日將檢驗報告送達當事人如皋市多買便利店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。
當事人共采購不合格豇豆3.4kg，全部銷售完畢，當事人于2021年12月15日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況
已督促如皋市佰恒超市排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。
當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，制定了相關制度。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類豇豆；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全教育，需常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不合格豇豆的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400019號
行政處罰決定書，決定對當事人處罰如下：罰款5000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
二十四、如皋市沙狼水果店銷售的香蕉、進口香蕉
不合格項目：蚍蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格香蕉、進口香蕉的檢驗報告，于2021年12月20日將檢驗報告送達當事人如皋市沙狼水果店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉、進口香蕉。
當事人共采購不合格香蕉、進口香蕉各8kg，全部銷售完畢，當事人于2021年12月20日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格香蕉、進口香蕉召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況
已督促如皋市沙狼水果店排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。
當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，完善了相關制度。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類香蕉、進口香蕉；2.當事人加強了對農(nóng)副產(chǎn)品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不合格香蕉、進口香蕉的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400077號
行政處罰決定書，決定對當事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
二十五、江蘇品德超市如皋市東石加盟店銷售的鯽魚、香蕉
鯽魚不合格項目：恩諾沙星項目
香蕉不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年12月14日收到上述不合格鯽魚、香蕉的檢驗報告，于2021年12月20日將檢驗報告送達當事人江蘇品德超市如皋市東石加盟店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格鯽魚、香蕉。
當事人共采購不合格鯽魚5kg、香蕉5kg，全部銷售完畢，當事人于2021年12月20日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格鯽魚、香蕉召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況
已督促江蘇品德超市如皋市東石加盟店排查不合格問題，進貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強查驗，完善臺賬記錄制度。
當事人也立即進行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進行了相應的整改工作，完善了相關制度。
2022年1月10日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人已不再購進同類鯽魚、香蕉；2.當事人加強了對食品的進貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進一步完善；3.當事人加強了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當事人涉嫌銷售不合格鯽魚、香蕉的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400075號
行政處罰決定書，決定對當事人處罰如下：罰款5000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為。
二十六、如皋市水滸烤肉店使用的小碗
不合格項目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2021年12月21日送達當事人如皋市水滸烤肉店，同時啟動核查處置，告知當事人有暫停使用上述不合格小碗的義務，并責令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的小碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復查情況。
督促當事人進行原因排查，不合格原因是餐具消毒過程中消毒時間不夠且消毒餐具有重疊未消毒到位。針對存在的問題，當事人積極進行了整改。 1.強化食品安全意識，以及落實到店內(nèi)每一位員工。2.加強店內(nèi)食品安全管理，餐具按照食品安全規(guī)定進行清洗消毒（84消毒液1:200比例）。3.及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并杜絕類似問題發(fā)生。
2021年12月31日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行了現(xiàn)場復查，當事人提供了學習記錄及相關制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標準規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，對當事人作出了皋市監(jiān)當處字〔2021〕1221-06號當場行政處罰決定書，決定對當事人行政處罰如下：警告。
二十七、如皋市海水灣大酒店使用的梭子蟹（切蟹）
不合格項目：鎘（以Cd計）項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年12月23日，本局向當事人如皋市海水灣大酒店送達《檢驗報告》，并啟動核查處置，告知當事人有暫停銷售和召回上述不合格梭子蟹（切蟹）的義務；同時，對當事人經(jīng)營場所進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的梭子蟹（切蟹）。
當事人2021年12月23日購進梭子蟹（切蟹）并對外銷售，均于當天對外銷售完畢。因涉案產(chǎn)品數(shù)量較少，消費者應已經(jīng)食用，雖已公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復查情況
已督促當事人排查導致不合格的問題原因，從不合格項目看，不合格問題原因應是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導致的。當事人對存在問題已進行了相應的整改工作，即制定落實規(guī)范的相關制度。
2022年1月13日，我局執(zhí)法人員對當事人整改情況進行現(xiàn)場復查，復查情況如下：1.當事人制定了進貨查驗、索證索票、檢驗報告制度，在今后的經(jīng)營中確保進銷存記錄完整；2.當事人已更換供應商，并承諾定期將水產(chǎn)品送檢。
（三）違法行為查處情況
對當事人銷售鎘項目不合格的梭子蟹（切蟹）的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0100023號行政處罰決定書。
在案件辦理過程中發(fā)現(xiàn)的濟南市歷城區(qū)順和水產(chǎn)店涉嫌經(jīng)營重金屬含量超過食品安全標準限量的梭子蟹（切蟹）的違法線索已移送至濟南市歷城區(qū)市場監(jiān)督管理局。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2022年3月2日