根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1446批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2023年第1期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1103批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2023年第2期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于954批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2023年第3期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、如皋市中苑超市銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月20日我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格生姜的義務(wù)。同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)有涉案批次的生姜。
當(dāng)事人因未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無法確定被抽檢的生姜的上家，至我局執(zhí)法人員送達(dá)檢驗(yàn)報告時已全部銷售完畢。因上述不合格生姜為生鮮農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)事人屬于零售，雖公告召回，但未有退貨，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為噻蟲胺超標(biāo)是種植環(huán)節(jié)造成，但其自身也存在未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未索證索票的問題。
針對存在問題，當(dāng)事人及時整改，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的落實(shí)，索取留存供貨商的相關(guān)資質(zhì)，索取檢驗(yàn)報告，杜絕食品安全隱患。
2023年8月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人現(xiàn)場提供了進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)材料。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)規(guī)定。我局作出行政處罰決定，決定對當(dāng)事人處罰如下：警告、罰款2000元。
二、如皋市華濤生活購物中心銷售的無核粘蜜棗
不合格項(xiàng)目：二氧化硫項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2023年7月7日收到上述不合格無核粘蜜棗的檢驗(yàn)報告，于2023年7月11日將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)該批次無核粘蜜棗。當(dāng)事人于2023年7月11日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2023年7月17日向我局遞交了排查整改報告，主要有以下原因：當(dāng)事人在采購食品時，記錄食品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面。在思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上問題進(jìn)行了整改。2023年8月18日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識有所提高。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人作為食品經(jīng)營者，在購進(jìn)無核粘蜜棗時，涉嫌未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的無核粘蜜棗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：罰款2000元。
三、如皋市桃北雙胞超市銷售的豇豆
不合格項(xiàng)目：噻蟲嗪項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月24日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置。發(fā)布召回公告，因無人退貨，故未有不合格食品召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成不合格的原因有，商品管理方面不到位，進(jìn)貨查驗(yàn)方面需要加強(qiáng)。
2023年8月15日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改，不再購進(jìn)同類食品。加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。加強(qiáng)了對其員工食品安全教育，要做到持之以恒。
（三）違法行為查處情況
對銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆和未建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，我局于2023年9月1日作出行政處罰決定，決定對當(dāng)事人處罰如下：警告，罰款2000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
四、安徽好潤多超市如皋江安加盟店銷售的臘鴨腿
不合格項(xiàng)目：過氧化值項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月21日，本局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書、檢驗(yàn)報告等，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回不合格臘鴨腿的義務(wù)。同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，涉案臘鴨腿除抽樣以外，同批次已于抽樣當(dāng)日下架。因涉案臘鴨腿除抽樣以外未對外銷售，故未開展召回工作。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的原因，當(dāng)事人未按照標(biāo)簽標(biāo)明的-18℃貯存溫度保存。針對排查出的原因，當(dāng)事人已改善了貯存條件，將臘鴨腿放在冷凍柜里銷售，確保貯存溫度符合標(biāo)簽標(biāo)注要求。
2023年8月9日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，被檢查單位進(jìn)一步改善了貯存條件，隨機(jī)抽查的幾款凍品，其貯存條件符合要求。檢查人員要求被檢查單位在采購食品時，認(rèn)真查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存條件，按照要求貯存，確保在銷售環(huán)節(jié)不出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人經(jīng)營不合格臘鴨腿（肉制品）的行為，我局已立案調(diào)查，并作出了行政處罰決定，決定對其處罰如下：沒收違法所得8.84元；罰款5000元。
五、趙云銷售的豇豆
不合格項(xiàng)目：噻蟲嗪項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月13日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)結(jié)果通知書和檢驗(yàn)報告等送達(dá)當(dāng)事人。根據(jù)《食品召回管理辦法》第二十九條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人召回上述產(chǎn)品。為查明案件事實(shí)，2023年7月31日，經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。
當(dāng)事人購進(jìn)上述豇豆時，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，未索要購銷票據(jù)，未如實(shí)記錄供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，也未保存相關(guān)憑證。當(dāng)事人開展召回工作，因時間比較久，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對豇豆不合格原因進(jìn)行了排查并及時整改。2023年8月8日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查。組織理論學(xué)習(xí)，提高食用農(nóng)產(chǎn)品安全意識。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，從有資質(zhì)的單位購進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品。建立并落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營豇豆未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第四款的規(guī)定，責(zé)令改正，決定給予警告處罰。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，對當(dāng)事人處2000元罰款以及沒收違法所得18元。
同時，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
六、如皋市信用超市銷售的香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月24日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為香蕉，因無人退貨，故未有不合格食品召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成不合格的原因有，商品管理方面不到位，商品查驗(yàn)方面需要加強(qiáng)。
2023年8月15日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：不再購進(jìn)同類食品;加強(qiáng)了對產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善;加強(qiáng)了對其員工食品安全意識的教育，形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)的香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：沒收違法所得24.34元；罰款2000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度并保存相關(guān)憑證的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
七、如皋市康而惠超市銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲嗪項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月24日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置。當(dāng)事人發(fā)布召回公告，因無人退貨，故未有不合格食品召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成不合格的原因有，商品查驗(yàn)方面需要加強(qiáng)，對食品安全不夠重視。
2023年8月14日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人加強(qiáng)了對產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。加強(qiáng)了對其員工教育。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，對當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度并保存相關(guān)憑證的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為并對當(dāng)事人處罰如下：警告。
八、如皋市源潤超市銷售的涼皮卷
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月24日，本局執(zhí)法人員依法向如皋市源潤超市送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書、檢驗(yàn)報告等。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未申請復(fù)檢。為查明案件事實(shí)，2023年7月24日，經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。
當(dāng)事人開展召回工作，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對涼皮卷鋁的殘留量項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原因進(jìn)行了排查。2023年6月26日從海安海琴豆制品加工廠購進(jìn)上述涼皮卷時，查驗(yàn)并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證復(fù)印件，向供貨商索要購進(jìn)涼皮卷的票據(jù)，并如實(shí)記錄涼皮卷的數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
當(dāng)事人針對原因問題進(jìn)行了整改，多學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識，提醒自己把好進(jìn)貨關(guān)。及時索取所購進(jìn)食品的檢驗(yàn)報告。
2023年8月11日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人銷售超限量使用食品添加劑的涼皮卷整改后的情況進(jìn)行復(fù)查，食品安全意識有提高。進(jìn)貨關(guān)更嚴(yán)。及時索取了所銷售食品的檢驗(yàn)報告。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售超限量使用食品添加劑的涼皮卷，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人免予處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育。上家海安海琴豆制品加工廠案件線索移送海安市市場監(jiān)督管理局。
九、如皋市春潤超市銷售的粉皮
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月24日，本局執(zhí)法人員依法向如皋市春潤超市送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書、檢驗(yàn)報告。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未申請復(fù)檢。為查明案件事實(shí)，2023年7月24日，經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。
至2023年7月24日，當(dāng)事人銷售的涉案批次粉皮全部銷售完畢。當(dāng)事人開展召回工作，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對粉皮檢驗(yàn)不合格原因進(jìn)行了排查。經(jīng)查，2023年6月21日，當(dāng)事人從海安海琴豆制品加工廠購進(jìn)粉皮時，查驗(yàn)并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證復(fù)印件，向供貨商索要購進(jìn)粉皮的票據(jù)，并如實(shí)記錄粉皮的數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
當(dāng)事人針對原因進(jìn)行了整改。2023年8月9日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，加強(qiáng)了理論學(xué)習(xí)，有相關(guān)學(xué)習(xí)記錄。進(jìn)貨把關(guān)更嚴(yán)格。同時，注意及時索取了相關(guān)檢驗(yàn)報告。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的粉皮，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人免予處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育。上家海安海琴豆制品加工廠案件線索移送海安市市場監(jiān)督管理局。
十、如皋冒大廚餐飲店銷售的涼拌海蜇
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月20日我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述涼拌海蜇的義務(wù)。同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)有涉案批次的涼拌海蜇。
當(dāng)事人因未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無法確定被抽檢的海蜇絲的供貨者，至我局執(zhí)法人員送達(dá)檢驗(yàn)報告時已全部銷售完畢。因上述不合格涼拌海蜇為現(xiàn)場制售，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為鋁的殘留量超標(biāo)是原料問題造成，但其自身也存在未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未索證索票的問題。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的落實(shí)，索取留存上游供貨商的相關(guān)資質(zhì)，查閱檢驗(yàn)報告，杜絕食品安全隱患。
2023年9月7日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人現(xiàn)場提供了進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)材料。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營鋁的殘留量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的涼拌海蜇，采購食品未查驗(yàn)供貨者的許可證和檢驗(yàn)合格證或其他合格證明，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)和第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款和第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并決定對當(dāng)事人處罰如下：警告；罰款5000元。
十一、郭志耕銷售的涼皮
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月24日上午，本局執(zhí)法人員依法向郭志耕送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書、檢驗(yàn)報告等。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未申請復(fù)檢。
當(dāng)事人涉嫌銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的涼皮的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定。根據(jù)《食品召回管理辦法》第二十九條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人召回上述產(chǎn)品。為查明案件事實(shí)，2023年7月24日，經(jīng)局負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，予以立案調(diào)查。當(dāng)事人開展召回，未有退貨，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對涼皮不合格的原因進(jìn)行了排查。經(jīng)查，2023年6月26日，當(dāng)事人從海安海琴豆制品加工廠購進(jìn)涼皮20個。當(dāng)事人購進(jìn)上述涼皮時，查驗(yàn)并保存了供貨商營業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證復(fù)印件，向供貨商索要購進(jìn)涼皮的票據(jù)，并如實(shí)記錄涼皮的數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱等內(nèi)容。
當(dāng)事人針對問題原因進(jìn)行了整改。2023年8月17日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，注重人員培訓(xùn)，食品安全意識有所提高。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。進(jìn)貨及時索取檢驗(yàn)報告。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售超限量使用食品添加劑的涼皮，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人免予處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育。上家海安海琴豆制品加工廠案件線索移送海安市市場監(jiān)督管理局。
十二、如皋佰來客日用品超市銷售的鳊魚
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月17日，本局向當(dāng)事人如皋佰來客日用品超市送達(dá)檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回不合格鳊魚的義務(wù)。同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的鳊魚。因涉案批次鳊魚已對外銷售，雖公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查問題原因，從不合格項(xiàng)目看，鳊魚恩諾沙星含量超標(biāo)可能是鳊魚在養(yǎng)殖過程中用藥導(dǎo)致。針對上述原因，當(dāng)事人也進(jìn)行了整改，即落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，且與供應(yīng)商溝通，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保群眾消費(fèi)安全。
2023年7月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位細(xì)化了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)報告制度，對同一供貨商提供的食品進(jìn)行分類管理，做到一票一批次、一批次一報告，做到貨票相符。針對銷售環(huán)節(jié)，被檢查單位實(shí)行定人定崗，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真核對采購項(xiàng)目，做好二次查驗(yàn)和數(shù)據(jù)錄入工作，做到進(jìn)銷賬簿或者記錄相符。檢查人員要求被檢查單位，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》關(guān)于進(jìn)貨查驗(yàn)的相關(guān)要求，做好證照、票據(jù)的查驗(yàn)保存工作，特別是在許可資質(zhì)上，關(guān)注有效期限，及時做好供貨商主體資格更新工作。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人經(jīng)營獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的鳊魚的行為，我局已立案調(diào)查，并作出了行政處罰決定，對當(dāng)事人作出警告，罰款2000元，沒收違法所得12.74元的行政處罰。
十三、如皋市大德壽酒店銷售的醋椒海蜇頭
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月12日將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)該批次醋椒海蜇頭。當(dāng)日該批次醋椒海蜇頭全部銷售給抽樣單位，未對外售出，故未召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系因原材料鹽漬海蜇中超量使用了食品添加劑明礬造成。但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2023年7月26日向我局遞交了排查整改報告，醋椒海蜇頭中鋁超標(biāo)是原料鹽漬海蜇頭中明礬使用過多造成的，醋、食鹽、味精、青椒段、紅椒段等原料均不會導(dǎo)致鋁超標(biāo)。
2023年7月26日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，當(dāng)事人認(rèn)真履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營鋁的殘留量不符合要求的醋椒海蜇頭，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)、第一百三十六條的規(guī)定，決定對當(dāng)事人免予行政處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任；進(jìn)一步履行食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)。
上家建湖縣老易水產(chǎn)品經(jīng)營部的違法線索已移送所在地市場監(jiān)管部門調(diào)查處理。
十四、如皋市家家樂超市加盟管理有限公司桃園分公司銷售的鳊魚
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月6日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置。該批次鳊魚因無人退貨，故未有不合格食品召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。2023年7月31日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改，加強(qiáng)了對產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。加強(qiáng)了對其員工食品安全意識的教育，還要注意培訓(xùn)頻次，常提醒真落實(shí)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鳊魚的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)規(guī)定。當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)管部門調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動提供相關(guān)證據(jù)材料，且履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)該法第一百三十六條規(guī)定，對當(dāng)事人免予處罰。
十五、秦有志銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月13日，本局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格生姜的義務(wù)。同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的生姜。發(fā)布召回公告，未有退貨，未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查問題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問題原因應(yīng)是種植環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。當(dāng)事人對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作。
2023年9月27日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人制定了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，在今后的經(jīng)營中還需確保查驗(yàn)記錄完整。當(dāng)事人已更換供應(yīng)商，進(jìn)貨時要堅持索要檢驗(yàn)報告。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人銷售噻蟲胺殘留量超標(biāo)的生姜的行為，我局已立案，并于2023年9月27日對當(dāng)事人作出行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正，警告，罰款2000元。
十六、如皋市青森牛肉火鍋店使用的盤子、杯子
杯子不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
盤子不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月18日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格杯子和盤子，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案的杯子和盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對問題原因進(jìn)行了排查。主要有以下方面：食品安全意識還不夠高；當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不到位；當(dāng)日漂洗浸泡時間較短；在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了整改。我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了食品安全培訓(xùn)；清洗消毒工作有所改善，還需繼續(xù)加強(qiáng)并堅持；被檢查單位在消毒餐具時，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的杯子和盤子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2023年7月18日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
十七、如皋市煜達(dá)早點(diǎn)店使用的大碗、小碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月18日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格的大碗和小碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案的大碗和小碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對問題原因進(jìn)行了排查，當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不到位。當(dāng)日消毒時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改，增強(qiáng)食品安全意識。嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒制度。在消毒餐具時，延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，加強(qiáng)了食品安全培訓(xùn)；消毒制度落實(shí)需繼續(xù)加強(qiáng)；延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2023年7月18日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
十八、如皋鑫飛生鮮超市經(jīng)營部銷售的香蕉
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月26日，本局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格香蕉的義務(wù)。同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的香蕉。公告召回，未有退貨，未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問題原因應(yīng)是種植環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。當(dāng)事人對自身存在問題進(jìn)行了整改。2023年9月15日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人制定了進(jìn)貨查驗(yàn)制度；已更換供應(yīng)商。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的香蕉的行為，我局已立案查處，并作出了行政處罰決定，罰款2000元。
十九、如皋市輝煌食品經(jīng)營部銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月17日，本局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述生姜的義務(wù)。同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的生姜。當(dāng)事人發(fā)布召回公告，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問題原因應(yīng)是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的。
當(dāng)事人對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，即制定落實(shí)規(guī)范的相關(guān)制度。
2023年9月15日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人制定了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)報告制度，在今后的經(jīng)營中確保進(jìn)銷存記錄完整；當(dāng)事人已更換供應(yīng)商，并承諾定期將使用農(nóng)產(chǎn)品送檢。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的生姜的行為，我局已立案查處，并作出了行政處罰決定，罰款2000元。
二十、如皋市亮堂飯莊使用的碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2023年7月18日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案該批次的碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對問題原因進(jìn)行了排查，食品安全意識不夠；消毒制度落實(shí)不到位；消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了整改。我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，加大了食品安全培訓(xùn)；消毒制度進(jìn)一步完善；消毒餐具時延長了消毒時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的碗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2023年7月18日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告。
二十一、如皋市文峰超市場南加盟店銷售的鳊魚
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2023年8月17日將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)該批次鳊魚在售。當(dāng)事人發(fā)布召回公告，無人退貨，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，系上游環(huán)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成，當(dāng)事人對此也進(jìn)行了自查，并向我局遞交了整改報告。2023年9月21日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人的整改情況進(jìn)行復(fù)查，加強(qiáng)了進(jìn)貨源頭管理，從正規(guī)渠道采購合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，完善了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款、第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人經(jīng)營獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十二、安徽省銅陵市錦潤萬家百貨如皋市益海加盟店銷售的鳊魚
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2023年8月7日將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格鳊魚。當(dāng)事人于發(fā)出召回公告，未有退貨，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并遞交了排查整改報告，當(dāng)事人在采購涉案農(nóng)產(chǎn)品時，記錄產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面。思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改。2023年8月29日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，較抽樣之前，被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識有所提高。被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人作為食品經(jīng)營者，在購進(jìn)鳊魚時未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的鳊魚的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：罰款2000元。
二十三、如皋市文峰超市四房加盟店銷售的香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2023年8月16日將檢驗(yàn)報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)該批次香蕉。當(dāng)事人于發(fā)出召回公告，未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游種植環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并遞交了排查整改報告，主要有以下原因，當(dāng)事人在思想上還不夠重視。采購食品時，記錄食品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面。當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，2023年10月8日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行復(fù)查，較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所改進(jìn)，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人作為食品經(jīng)營者，在購進(jìn)香蕉時，未查驗(yàn)供貨者的許可證和檢驗(yàn)合格證明的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并決定對當(dāng)事人處罰如下：警告。
當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的香蕉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：罰款2000元。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2023年10月26日